In een tijdperk van instant koffie en automatische machines is het essentieel om terug te keren naar de wortels van koffiebereiding: de ambacht. Het vervaardigen van een kop koffie met behulp van handmatige technieken is een traditie die niet alleen smaaksensatie oplevert, maar ook gevoel van voldoening. Het vereist nadenking, een soorten koffieboo